مسترکلاس یک سایت ارائه‌دهنده دوره‌های کوتاه آنلاین است که توسط اشخاص مشهوری از سرتاسر جهان در حوزه‌های مختلف ارائه می‌شود. در این مقاله به معرفی و بررسی آن بر اساس بررسی برندون برون خواهیم پرداخت و ادامه این مقاله از زبان او بیان می‌شود. پس همراه ادامه بهترین سایت باشید.
من زمان زیادی را در خانه سپری کرده‌ام. نتیجه این همه خانه نشینی این بود که در مسترکلاس ثبت نام کردم تا ببینم این همه هیاهو در رابطه با چیست. در عین حال امیدوار بودم در طی عبور از این مسیر تبدیل به فردی قوی‌تر نیز بشوم.
احتمالاً شما هم نام مسترکلاس را شنیده‌اید. مسترکلاس پلتفرمی است که در آن استادان حرفه‌ای درس‌های خود را به صورت ویدئویی ارائه می‌دهند. شمادر این پلتفرم این فرصت را دارید که از برخی از باهوش‌ترین ذهن‌های حاضر در جهان درس بگیرید.
در بررسی خود از مسترکلاس، همه چیزهایی را که باید در مورد این پلتفرم بدانید (از جمله خوب و بد) به شما خواهم گفت. من در ادامه شما را با تجربه حضور خود در چهار کلاس آشنا خواهم کرد: جاد آپاتو برای کمدی، بیلی کالینز برای شعر، دومینیک آنسل برای شیرینی پزی و دن براون برای نوشتن فیلم‌نامه‌های هیجان انگیز.
در نهایت هم قضاوت خود را در مورد این که آیا مسترکلاس یک گزینه ارزشمند است یا خیر برای شما بیان خواهم کرد.
بیایید شروع کنیم.
مسترکلاس یک پلتفرم یادگیری آنلاین است که به شما امکان می‌دهد در کلاس‌های برخی از بزرگ‌ترین اساتید حاضر در دنیا شرکت کنید.
از چه اسامی بزرگی صحبت می‌کنیم؟ افرادی چون گوردون رمزی، ساموئل ال جکسون، جودی بلوم، ناتالی پورتمن و غیره. این لیست هر ماه بزرگ و بزرگ‌تر می‌شود. هر کلاس شامل دروس ویدیویی (با کیفیت تولید عالی) و یک کتاب کار است؛ بدین ترتیب آموزش با سرعت دلخواه شما پیش خواهد رفت.
مسترکلاس یک پلتفرم آموزشی و سرگرم کننده است که در آن افراد مشهور هنر خود را به شما آموزش می‌دهند. با مسترکلاس، شما برای تجربه آموزش توسط یک فرد مشهور هزینه پرداخت می‌کنید. این امکانیست که در هیچ پلتفرم دیگری وجود ندارد.
با این حال صادقانه بگویم، برخی از افراد مشهور معلمان بسیار بهتری نسبت به دیگران هستند. با وجود این که کیفیت تولید و میزان سرگرمی در این کلاس‌ها بالاست، باز هم برخی کلاس‌ها چیز چندان زیادی به من آموزش ندادند.
شما باید از این نکته آگاه باشید؛ مسترکلاس صرفاً یک کلاس آموزشی نیست. این گزینه یک پلتفرم “سرگرم کننده” نیز هست. شما می‌توانید به این گزینه به عنوان یک جایگزین آموزشی برای نتفلیکس فکر کنید.
شما می‌توانید به این بررسی اعتماد کنید زیرا من به شما نمی‌گویم که مسترکلاس یک گزینه عالی است.
اکثر نقدها وانمود می‌کنند که در حال بررسی پلتفرمی مانند مسترکلاس هستند، اما در پایان با جمله “کاملاً ارزشش را دارد” نقد خود را به پایان می‌رسانند. راز اصلی این است: ممکن است این پلتفرم برای شخص شما چندان هم ارزشش را نداشته باشد.
شما می‌توانید به نقد من اعتماد کنید، زیرا من برای شما موارد زیر را توضیح خواهم داد.
افشاگری: برای برخی از شما، مسترکلاس ارزش پولی که پرداخت می‌کنید را نخواهد داشت. من می‌خواهم به شما کمک کنم قبل از اینکه ماشه را فشار دهید، تمامی نکات لازم را متوجه شوید.
مطالب مرتبط: نقد و بررسی وبسایت لینکدین لرنینگ (LinkedIn Learning)
نحوه شرکت در کلاس‌های مسترکلاس روندی بسیار شهودی است. پس از ورود به سیستم، می‌توانید به بخش Discover بروید تا دوره‌های موجود (آن‌هایی که برای شما توصیه شده‌اند) را ببینید؛ یا اینکه می‌توانید به سادگی به بخش کتابخانه (Library) بروید تا تمامی دوره‌ها را در دسته بندی‌های مختلف مشاهده کنید. برای شروع هم بر روی دوره‌ای که به آن علاقه دارید کلیک کنید، به همین راحتی.
اکثر دوره ها 20 تا 25 درس ویدیویی دارند. همچنین شما می‌توانید کاربرگ‌ها و موارد دیگر را دانلود کنید تا در کنار مربی به یادگیری شما کمک کنند.
دروس ویدیویی را می‌توان با سرعت دلخواه تماشا کرد. آن‌ها نسبتا کوتاه هستند، بنابراین شما هرگز غرق اطلاعات و گزافه گویی‌های مربیان نخواهید شد. بر خلاف سایر پلتفرم‌های آموزشی، لازم نیست متعهد شوید که هر بار و برای ساعت‌ها مواردی را تماشا خواهید کرد.
از یک دوره معمولی مسترکلاس می‌توانید موارد زیر را انتظار داشته باشید:
شما می‌توانید در هر زمانی که می‌خواهید به هر تعداد که تمایل دارید در کلاس‌های مستر شرکت کنید؛ دروس را با سرعت دلخواه خود مرور کرده و تکرار کنید.
مسترکلاس برای افراد خلاقیست که به دنبال در جریان افتادن خلاقیت خود هستند!
اکثر دوره‌ها به شما یک مهارت خلاقانه مانند عکاسی، نویسندگی یا فیلم سازی را آموزش می‌دهند. اگر به دنبال تقویت مهارت‌های رمان نویسی خود هستید، کلاس نویسندگی سلمان رشدی یک گزینه عالی برای شماست.
مسترکلاس همچنین برای کسانی که می‌خواهند در مورد افراد مشهوری که مسئولیت تدریس را بر عهده دارند بیشتر بدانند یک گزینه مناسب است. در هر کلاس تلاش بر این است تا بین مستندهای در رابطه با معلم و درس‌هایی که ارائه می‌دهد تعادل ایجاد شود. بسیاری از کلاس‌ها (مخصوصاً کلاس‌های آشپزی و نویسندگی) به نحوی عالی دروس را در مرکز توجه نگه می‌دارند.
در برخی دیگر مانند کلاس هنر جف کونز، این تعادل چیزی در حدود 50،50 است. در کلاس دیگری مانند تولید موسیقی آلیشیا کیز توجه کامل صرفا بر روی معلم متمرکز است. در واقع در چنین کلاسی هنرجو چیز زیادی نخواهد آموخت. من به شخصه این کلاس را چندان دوست نداشتم.
اما، در صورتی که شما یک فرد خلاق و کنجکاو هستید که از یادگیری در مورد معلمان خود و به دست آوردن برخی مهارت‌های خلاقانه جدید خوشتان می‌آید، مسترکلاس بستر خوبی را برای شما فراهم آورده است.
مسترکلاس برای کسانی که به دنبال آموزش زنده یا آموزش معتبر هستند گزینه مناسبی نیست.
این کلاس‌ها همه از پیش ضبط شده‌اند و جلسات پرسش و پاسخ یا تدریس رو در رو در آن ارائه نمی‌شود. شما مستقیماً با مربی خود در تعامل نخواهید بود.
مسترکلاس همچنین برای افرادی که می‌خواهند از این کلاس‌ها به عنوان جایگزین دوره‌های دانشگاهی خود استفاده کنند گزینه خوبی نیست. این دوره‌ها معتبر نیستند و نباید با کلاس‌های مدرک‌دار اشتباه شوند.
علاوه بر این، مسترکلاس برای افرادی که سعی در یادگیری مهارت‌های سخت یا مهارت‌های حرفه‌ای دارند، مناسب نیست. شما قرار نیست در این پلتفرم یاد بگیرید که چگونه از اکسل استفاده کنید. اگر به دنبال محتوایی برای اضافه کردن به رزومه خود هستید، ممکن است مسترکلاس شما را راضی نکند.
در نهایت، برای افرادی که قصد یادگیری ندارند نیز مناسب نیست. بله، کلاس‌ها سرگرم کننده هستند و تماشای برخی از دروس لذت بخش است، اما به نظر من جذابیت اصلی مسترکلاس در یادگیری چیزهای جدید است. فراموش نکنیم که یادگیری نیاز به کمی تلاش دارد.
نظر شخصی من؟ من عاشق مسترکلاس هستم. این به این دلیل است که من در واقع فردی خلاق هستم که علاقه زیادی به شنیدن آرا متفکران مهم در زمینه‌های مختلف دارم.
مسترکلاس در سال 2022، بزرگ‌تر از همیشه است. تعداد کلاس‌ها و تنوع معلمان در این پلتفرم نسبت به قبل بیشتر شده است. زنان و اقلیت‌های بیشتری به اساتید حاضر در این پلتفرم پیوسته‌اند. خود من به شخصه از تماشای کلاس آشپزی مدرن ژاپنی نیکی ناکایاما بسیار هیجان زده هستم!
مسترکلاس بیشتر برای افرادیست که به دنبال الهام یا سکوی پرشی در مسیر خلاقیت خود هستند. شما در مورد آن چه برای موفقیت لازم است احساسی درونی کسب خواهید کرد. راه‌های زیادی وجود دارند که بتوانید از این آموزه‌ها در زندگی خود بهره ببرید.
آیا مسترکلاس 2022 برای شما ارزشش را دارد؟ اگر به دنبال کسب دیدگاهی صمیمی و از پشت پرده درباره برخی از متفکران و افراد مشهور هستید و می‌خواهید از این ذهن‌های بزرگ بیاموزید، بله؛ شما واقعاً مسترکلاس را دوست خواهید داشت.
هزینه عضویت سالانه در مسترکلاس 180 دلار است. پرداخت این هزینه به شما امکان می‌دهد تا به تمامی کلاس‌های موجود در پلتفرم به مدت یک سال دسترسی داشته باشید. همچنین کلاس‌های جدیدی که در سامانه بارگذاری خواهند شد نیز در دسترس شما خواهند بود.
180 دلار پول کمی نیست اما با توجه به مربیان حاضر و کیفیت تولید هر ویدیو، به گمان من ارزشش را دارد.
سوالی که زیاد پرسیده می‌شود این است که آیا می‌توان فقط هزینه یک کلاس را پرداخت کرد؟ پاسخ منفی است. عضویت سالانه تنها راه دسترسی به مسترکلاس است.
هیچ نسخه آزمایشی رایگانی برای مسترکلاس در دسترس نیست. اگر وب‌سایت‌هایی را مشاهده کرده‌اید که نسخه‌های آزمایشی مسترکلاس را به صورت رایگان ارائه می‌دهند، لازم است بدانید که این‌ها جعلی هستند و بهتر است به استفاده از آن‌ها ادامه ندهید.
با این حال، این بدان معنا نیست که نمی‌توانید قبل از خرید این پلتفرم آن را امتحان کنید. مسترکلاس 30 روز ضمانت بازگشت وجه را به شما ارائه داده است. بنابراین، اگر متوجه شدید که مسترکلاس به هر دلیلی برای شما مناسب نیست، می‌توانید پول خود را پس بگیرید.
بله. در حال حاضر مسترکلاس دارای دو سطح بالاتر با نام‌های پلاس و پرمیوم است.
با نسخه پلاس دو دستگاه می‌توانند به صورت همزمان به مسترکلاس دسترسی داشته باشند. هزینه این گزینه 240 دلار در سال است. با پرمیوم هم 6 دستگاه این امکان را خواهند داشت. قیمت این گزینه 276 دلار است.
طبق تجربه من، اکثر کاربران با طرح استاندارد 180 دلاری بهترین وضعیت را خواهند داشت. با این حال سطح انتظار شخصی شما ممکن است متفاوت باشد.
خیر، مسترکلاس به طور کلی تخفیفی در قیمت خرید خود به کاربر ارائه نمی‌دهد. عضویت سالانه 180 دلاری برای همه افراد یکسان است. با این حال، چندین بار در طول سال مسترکلاس یک گزینه ویژه 2 به 1 را ارائه می‌کند. این بدان معناست که شما می‌توانید یک عضویت سالانه خریداری کرده و دیگری را به شخص دیگری هدیه بدهید.
مطالب مرتبط: معرفی و بررسی وبسایت آموزشی آلیسون (Alison)
وقتی برای اولین بار برای ثبت نام به لینک مسترکلاس وارد شدم، از مقرون به صرفه بودن آن شگفت زده شدم. 180 دلار برای یک سال! با توجه به این که مدرسان این پلتفرم همگی افرادی مشهور در رشته خود هستند، گمان می‌کردم قیمت آن بسیار بالاتر باشد.
مطمئناً 180 دلار عدد کمی نیست، اما توجه کنید این در واقع به معنای پرداخت ماهی 15 دلار است. این میزان حتی از اشتراک پرمیوم نتفلیکس هم کمتر است! این عدد بسیار کمتر از آن چیزی است که برای بسیاری از پلتفرم‌های آموزش آنلاین یا حتی حضور در کلاس دانشگاهی باید بپردازید.
با در نظر گرفتن امکان دسترسی شما به بیش از 100 کلاس، درس‌های ویدئویی بسیار، کتاب‌های کار، و امکان بحث و گفتگو، پرداخت رقم 180 دلار قابل درک است.
بنابراین بله، به عقیده من مسترکلاس ارزش پولی که پرداخت می‌کنید را دارد.
بیایید ابتدا آن چه که مسترکلاس را به یک گزینه عالی تبدیل کرده است تجزیه و تحلیل کنیم.
همانطور که از تجربه خود با مسترکلاس لذت بردم، چیزهایی هم در مورد این پلتفرم بود که چندان دوست نداشتم.
شاید این‌ها مشکلات بزرگی برای شما نباشند؛ با این حال برای شخص من اشکالات کمی نیستند. به هر صورت این کلاس‌ها عمدتا عالی هستند و پایگاه خوبی برای گسترش یادگیری و کسب دانش در اختیار شما قرار می‌دهند. با این حال برخورد عمقی با موضوعات در این پلتفرم اتفاق نمی‌افتد.
تا زمانی که آگاه باشید با شرکت در مسترکلاس واحدهای دانشگاهی را نخواهید گذراند، احتمالاً از این پلتفرم راضی خواهید بود.
اکنون که یک دیدگاه کلی نسبت به مسترکلاس دارید، بیایید به تجربه شخصی من از حضور در چهار کلاس کاملاً متفاوت آن بپردازیم.
کدام یک از ما تمایل پنهانی به اجرای استند آپ کمدی نداریم؟ گمان نمی‌کنم تنها من فردی علاقه مند به این موضوع باشم؟ چه چیزی بر سر راه ما در این مسیر ایستاده است؟ ترس از بمباران شدن توسط نظرات منفی!
من همیشه تمایل داشتم توانایی‌ام در این را مسیر امتحان کنم؛ بنابراین تصمیم گرفتم که از فردی حرفه‌ای درس بیاموزم، و چه کسی بهتر از کمدین افسانه‌ای جاد آپاتو.
جاد آپاتو (برای کسانی که نمی دانند) نویسنده، تهیه کننده و کمدینی فوق العاده است. او به خاطر نوشتن فیلم‌نامه‌های «باکره چهل ساله» و «باردار» فردی مشهور است؛ فیلم‌هایی که پارادایم کمدی را تغییر داده‌اند. گزینه‌هایی که از شخصیت‌های احمقانه (مانند آستین پاورز) به فیلم‌های با موقعیتی خنده‌دار اما واقع‌گرایانه روی آورده‌اند.
مسترکلاس جود آپاتو از 32 ویدیو تشکیل شده است. مدت زمان این ویدئوها 6 ساعت و 34 دقیقه است. کمدی یک کار جدی است، پس دوستان، بهتر است شروع به یادداشت برداری کنید!
هنگامی که فایل PDF 55 صفحه‌ای را دانلود کردید، خواهید دید که کلاس در واقع بر اساس 3 بخش مختلف ساخته شده است: بخش استندآپ، بخش نویسندگی و بخش کارگردانی. با این که که ویدیوها ثابت هستند، اما تکالیف متفاوتند. هر بخش دارای پروژه‌ای است که در کل کلاس بر روی آن کار خواهید کرد. اگر در بخش استندآپ هستید وظیفه شما تولید یک کمدی 10 دقیقه‌ای فشرده است. اگر قصد انجام دادن بخش نویسندگی (انتخاب من) را دارید، نوشتن یک فیلمنامه کمدی مسئولیت شماست (من هنوز در حال کار کردن بر روی آن هستم!). در نهایت اگر در مسیر کارگردانی قذم برداشته‌اید باید یک فیلم کوتاه بسازید.
ترفند اصلی البته این است که بعد از تولید، بتوانید توجه افراد را به سمت آن جلب کنید.
این کلاس برای افرادی که سعی در درک نکات مرتبط با کمدی داشته و امیدوارند محتوای کمدی تولید کنند گزینه‌ای عالی است.
جاد آپاتو به شما کمک می‌کند تا خودتان را درک کرده و داستان زندگیتان را برای تولید کمدی استخراج کنید. در ادامه به شما در مورد چگونگی تولید فیلم، شخصیت پردازی و نوشتن فیلمنامه ایده‌هایی می‌دهد؛ ایده‌هایی که بسیار جامع هستند. آپاتو همچنین زمانی را به موضوع «زندگی در کمدی» اختصاص داده است. به گمان من این بخشی بسیار کاربردی از این کلاس است.
شاید خیلی از ما بخواهیم کمدین شویم. نباید فراموش کنیم که کمدی سخت است! کلاس آپاتو منبع بسیار خوبیست، زیرا صادقانه، مفید و دلگرم کننده است. کمدین‌های مشتاق چیزهای زیادی از حضور در این کلاس خواهند آموخت.
افراد بدخلق!
این کلاس یک کلاس کارآموزی برای کمدین‌های مشتاق است. اگر به طور کلی علاقه‌ای به یادگیری کمدی ندارید، چه در بخش استندآپ، چه نویسندگی، یا صرفاً برای اینکه در مهمانی‌ها جوک گوی بهتری باشید، پس مطمئناً نباید در این کلاس شرکت کنید.
خوشبختانه، من افراد زیادی از این دسته را نمی‌شناسم. با این حال اگر شما یکی از این معدود افراد هستید، در این کلاس شرکت نکنید.
مسترکلاس کمدی جاد آپاتو یک کلاس خنده‌دار، بسیار شخصی و تشویق کننده در مبحث کمدی است. این کلاس به تمامی کمدین‌های مشتاق کمک می‌کند تا درک کاملی از کمدی برای خود ایجاد کنند. کلاس آپاتو پایه خوبی برای موارد موجود در کمدیست و منجر به کسب جسارت در اجرای آن‌ها خواهد شد.
استفاده از سه بخش (و تشویق برای انجام آن) در مسترکلاس امری منحصربه‌فرد است. این روند سه راه مختلف را برای استفاده حداکثری از مسترکلاس در اختیار شما قرار می‌دهد.
با وجود 32 درس و بیش از 6.5 ساعت محتوای ویدیویی، مسترکلاس جود آپاتو یک منبع عالی است. هر کمدینی که امیدوار است بتواند کمدی خود را شروع کرده یا بهبود ببخشد، باید وارد این مسترکلاس شود.
بیلی کالینز برنده جایزه شاعر ایالات متحده از سال 2001 تا 2003 بود. وی شاعری بسیار محبوب و خوش برخورد است که در جذب هر قشر خواننده‌ای موفق عمل کرده است. وی مهارت زیادی در استفاده از لحن معمولی خود برای بیان مفاهیم فلسفی عمیق در شعرهایش را دارد.
معلم کلاس سوم من شعرهای زیادی از بیلی کالینز را برای ما می‌خواند. بنابراین من از قدیم طرفدار این شاعر مطرح بوده‌ام. به هر صورت چیزی که در مسترکلاس من را هیجان زده کرد فرصتی برای یادگیری از بیلی کالینز بود، او استاد مدرن در شعر است. چه کسی بهتر از او می‌تواند در رابطه با شعر به ما آموزش بدهد؟
بیلی کالینز کلاس خود را به بیست درس تقسیم می‌کند که طول آن‌ها بین 10 تا 20 دقیقه است.
این کلاس‌ها موضوعاتی از “کار با فرم” تا “پیدا کردن صدای خود” و چیزهای دیگر را در بر می‌گیرند. بخش‌های ویدیویی کاملا معمولی هستند و به شما امکان می‌دهند به موضوع مورد نظر خود علاقه مند شوید؛ بدون این که احساس کنید در مورد آن سخنرانی‌های گزاف شده است.
این کلاس با یک کتاب کار 60 صفحه‌ای همراه است که دارای تمرینات سرگرم کننده، آموزشی و ضمیمه اشعار ارجاع شده است.
جدا از کلاس آموزشی، این گزینه دارای انجمن نیز هست. مکانی که در آن می‌توانید کار خود را بارگذاری کرده و با دیگران به اشتراک بگذارید. کلاس شعر به صورت هر ساله یک کتاب کلاسی ایجاد می‌کند که دانش آموزان می‌توانند در آن شعر خود را با مخاطبان به اشتراک بگذارند.
کلاس شعر بیلی کالینز برای کسانی که به شعر علاقه دارند عالی است.
با این که به نظر می‌رسد این مستر کلاس بیشتر برای نویسندگانی مناسب است که تازه شروع به ورود به شعر کرده‌اند، اما دروس آن برای هر شاعری و در هر سطحی قابل استفاده هستند. از سرفصل‌های موجود می‌توان به “نوشتن یک غزل از شکسپیر” و “نوشتن فهرستی از 20 کاری که در طول شب انجام داده‌اید ولی نه به ترتیب” اشاره کرد. هرگز برای یادگیری از استاد دیر نیست!
وقتی در کلاس غوطه ور شوید، متوجه می‌شوید که خرد، عمق و فصاحت زیادی در بیان مطالب وجود دارد. هر نویسنده‌ای می‌تواند چیزهای زیادی از چنین محتوایی بیاموزد. اگر به شعر علاقه دارید، این کلاس برای شما یک گزینه مناسب است.
این کلاس برای تحلیلگرانی نیست که می‌خواهند به قول بیلی کالینز “شعر را با شلنگ بزنند”. منظور آن دسته از افرادیست که قصد تحلیل ادبیات تا جای ممکن را دارند.
این کلاسی نیست که در آن تمامی قافیه‌ها و تمامی ابیات بررسی شوند. در این کلاس در مورد نمادگرایی بالقوه موجود در شعر تا زمانی که تصویر پنهانی و ناموجود در حروف آن را پیدا کنید صحبتی به میان نمی‌آید. درعوض، بیلی به شما می‌آموزد که شعر نباید سنگین و بی روح باشد؛ او شما را تشویق می‌کند که خودتان باشید.
اگر شاعری هستید که تمایل دارید همه شعرها قافیه داشته باشند، چیدمان ثابت را امری ضروری می‌دانید و نمی‌توانید کلمات را به سادگی ادا کنید، آن‌وقت روزگار سختی را در این کلاس خواهید داشت.
من واقعاً از دیدن کلاس بیلی کالینز خوشحال شدم. او متخصصی ممتاز در حوزه شعر است که شاگردان خود را از طریق هنر شعر راهنمایی می‌کند؛ بدون اینکه هرگز احساس ترس را در آن‌ها ایجاد کند.
افرادی که گمان می‌کنند از شعر متنفرند، پس از شرکت در این کلاس با چنین طرز فکری خارج می‌شوند: “می‌دانی، شعر شاید چندان هم بد نباشد!”
من کسانی را که گمان می‌کنند دیگر دوره شعر تمام شده است و چیزیست که تنها توسط “افراد پیر مرده” نوشته شده است را تشویق می‌کنم که به کلاس کالینز فرصتی بدهند. شاید بتوانند شاعر پنهان درون خود را کشف کنند!
آه، دومینیک افسانه‌ای! مخترع کرونات! اوست که به ما می‌آموزد که چگونه یک شیرینی پز در سطح کلاس جهانی شویم.
کرونات (Cronut)، پس از رو به رو شدن ناگهانی با آن در سال 2019، بسیار من را شگفت زده کرده است. بنابراین، هنگامی که به دلیل قرنطینه 14 روزه، وقت آزاد بیشتری در اختیار داشتم به این نتیجه رسیدم که بهتر است غذا بخورم.
وقتی استرس داریم چه می‌خوریم؟ خوراکی‌های خوشمزه! چه راهی برای سپری کردن زمان و پر کردن شکم بهتر از یادگیری نحوه پخت چند خوراکی از انسل؟
دومینیک آنسل یک شیرینی‌پز مشهور در سطح جهانی است. او قبل از اینکه نانوایی دومینیک آنسل را در محله سوهو نیویورک افتتاح کند، در دانیل شیرینی پز بود. دانیل یک رستوران دو ستاره‌ای در شهر نیویورک است. اگر اشتباه نکنم زمانی که دومینیک در آنجا کار می‌کرد سه ستاره داشت.
او خوراکی‌های خوشمزه‌ای مانند کوکی شات، شکلات داغ شکوفه‌‌ای (Blossoming Hot Cocolate) و اسمور یخ زده (Frozen S’more) را اختراع کرده است. او به‌خاطر ترکیب کردن کروسان و دونات نیز مشهور است. نتیجه حاصله کرونات بود که در سال 2013 در اختیار طرفداران قرار گرفت. الان چیزی بیش از 7 سال از این موضوع گذشته است، پس به من نگویید که کرونات ارزش تبلیغ را ندارد!
وی همچنین در سال ۲۰۱۷ به عنوان بهترین قناد جهان معرفی شد. به طور خلاصه، او در صنعت شیرینی پزی استادی برجسته است.
مستر کلاس دومینیک انسل شامل 17 درس ویدیویی است. چند مورد اول، ویدیوهای مقدماتی، همراه با روایت او از نحوه اداره شیرینی فروشی خودش هستند. پس از این معرفی‌ها، مسترکلاس چرخش جالبی پیدا می‌کند. دومینیک شما را با نحوه تولید پنج دستور شیرینی پزی با پیچیدگی‌های متفاوت آشنا می‌کند.
این رویکردی جالب است، زیرا هر درس به واقع جزئی از یک دستور العمل بزرگ‌تر است. به عنوان مثال، در تارت میوه، یک درس بر روی پوست میوه متمرکز است؛ در حالی که درس دیگر در مورد مربای توت فرنگیست.
بسیاری از درس‌ها به تکنیک مربوط می‌شوند. او فیلم‌ها را به نحوی چیدمان کرده است که بتوانید در خانه آن‌ها را دنبال کنید. به همین دلیل است که این مسترکلاس، از لحاظ تئوری و فلسفی شبیه به کلاس‌هایی مانند نویسندگی نیست. در عوض، شما به طور فعال همراه با دومینیک کار کرده و آموزش می‌بینید.
دومینیک طرز تهیه مادلین، تارت میوه‌ای، کیک شکلاتی، بنبون (Bonbon) و شیرینی پزی تمام و کمال را به شما آموزش می‌دهد. او با انجام یک مطالعه موردی بر روی کرونات و آموزش این که چگونه خلاقانه در مورد شیرینی‌ها فکر کنید، مسترکلاس خود را به اتمام می‌رساند.
به عنوان فردی که از دیدن «بستنی» به عنوان تنها دسر موجود در منوی بسیاری از رستوران‌ها خسته شده است، در پیش چشم داشتن دومینیک به عنوان قهرمان شیرینی‌پزی امری جذاب برای شخص من است.
این کلاس برای افرادیست که می‌خواهند آشپزی کنند. به طور خاص، این کلاس برای افرادی است که می‌خواهند دسر و شیرینی بپزند.
این کلاسی در راستای آموزش درجه یک پخت شیرینی فرانسوی است، بنابراین از نظر فنی گزینه‌ای چالش برانگیز است. در واقع، من آن را از نظر فنی چالش‌برانگیزترین کلاس در بین کلاس‌هایی که تا کنون گذرانده‌ام می‌دانم. مستر کلاس دومینیک انسل برای کسانیست که از چالش لذت می‌برند.
اگر به دنبال تهیه دسری هستید که دوستان و خانواده خود را توسط آن شگفت زده کنید، اجازه دهید دومینیک طرز تهیه کیک شکلاتی خود را به شما آموزش دهد. اگر به دنبال تسلط بر شیرینی‌های لایه لایه پاریسی هستید، پس از این مسترکلاس استفاده کنید!
متاسفانه این کلاس برای افرادی که به آشپزخانه دسترسی ندارند مناسب نیست. شما واقعاً باید با دومینیک در این مسیر همراه باشید تا از کلاس خود حداکثر استفاده را ببرید.
این کلاس به تجهیزات تخصصی زیادی نیاز ندارد؛ با این حال به اجاق گاز، فر، مخلوط کن، ورقه و قالب‌های پخت و سایر لوازم مشابه احتیاج خواهید داشت. رسیدن به چنین نقطه‌ای چندان هزینه بر نیست، اما اگر انگیزه شما تنها پخت یک کاپ کیک کوچک است، این کلاس برای شما مناسب نیست.
به همین ترتیب، این کلاس برای افرادی که به حضور در چالش‌های زمان گیر علاقه‌ای ندارند مناسب نیست. این دستور العمل‌های چند بخشی، گزینه‌هایی وقت گیر و نیازمند به تمرکز هستند. در نهایت هم طعمی فوق العاده ای و ظاهری عالی خواهند داشت. شما باید بتوانید دستورالعمل‌ها را مرحله به مرحله دنبال کنید. اگر نتوانید دومینیک را دنبال کنید، با یک نتیجه آشفته و غیرقابل خوردن روبرو خواهید شد.
بهتر است ابتدا به تکنیک‌ها مسلط شوید و سپس به تنهایی مسیر خود را ادامه دهید.
مسترکلاس دومینیک انسل یک گزینه چالش برانگیز اما جذاب را برای شما ارائه می‌دهد. این کلاس حول محور تولید پنج دستورالعمل شیرینی پزی خاص می‌چرخد. این دستورالعمل‌ها انواع تکنیک‌های مهم شیرینی‌پزی را برجسته کرده و به شما این امکان را می‌دهند که دانش پایه‌ای عالی‌ای برای کشف دستورالعمل‌های جدید ایجاد کنید. جدا از همه چیز، شیرینی‌های آموزش داده شده فوق العاده خوشمزه هستند. اولین چیزی که می‌توانید امتحان کنید دستور تهیه مینی مادلین است. هرگز یک مادلین خوب را دست کم نگیرید!
“در پایان این کلاس من چیزی را به شما می‌گویم که هرگز به کسی نگفته‌ام … و چیزی را به شما نشان می‌دهم که هیچ کس تا به حال آن را ندیده است.”
“…و اینگونه است که شما تعلیق ایجاد می‌کنید.”
خدای من! بیش از پنج دقیقه از مستر کلاس دن براون نگذشته است که او توجه مرا کاملا به سمت خود جلب کرده است!
دن براون نویسنده تعدادی از برترین و پرفروش‌ترین رمان‌های ژانر هیجان انگیز است. کد داوینچی، فرشتگان و شیاطین و دوزخ، همگی از آثار او هستند. او یک فرد افسانه‌ای در امر شوکه کردن مخاطبان خود است. رمان‌های وی شما را در بخش گمانه زنی و تعلیق نگه می‌دارند؛ آن‌ها شما را وادار به خواندن مداوم کرده و بر روی صندلی میخکوبتان می‌کنند.
من همیشه تمایل به یادگیری نحوه نوشتن داستانی هیجان انگیز داشتم؛ برای همین در کلاس‌های نویسندگی زیادی شرکت کرده‌ام. با این حال، نویسندگی یک فیلمنامه هیجان‌انگیز، پرپیچ و خم و به هم پیوسته، چیزی شبیه به نوشیدن از جام مقدس است.
اگر کسی بود که می‌توانست این موضوع را به من یاد بدهد، آن فرد دن براون بوده است.
مسترکلاس دن براون به 19 درس تقسیم می‌شود. تکمیل این دروس 3 ساعت و 32 دقیقه به طول می‌انجامد. این کلاس شامل یک راهنمای 90 صفحه‌ایست که مکمل درس است. این راهنما شامل دو سبک از تمرینات نویسندگی است: تکالیف عمومی و تکالیفی مختص رمان شخصی شما. به این ترتیب، اگر تازه شروع کرده‌اید، می‌توانید در بخش نوشتن تکالیف عمومی شرکت کنید. یا، اگر پیش از این رمان خود را شروع کرده‌اید، می‌توانید دروس پیشرفته‌تر را به سرانجام برسانید.
دروس زمینه‌های منحصر به فردی را پوشش می‌دهند، از جمله:
من به ویژه از دروس مربوط به ایجاد تعلیق لذت بردم زیرا بسیار منحصر به فرد بودند. تعداد زیادی دوره نویسندگی در مسترکلاس وجود دارد؛ قطع به یقین کلاس دن براون متمایز از بقیه بود.
این کلاس برای هر نویسنده‌ای که قصد دارد یک داستان را تعریف کند مناسب است؛ به‌ویژه برای نویسندگانی که روی داستان‌های طولانی و پر تعلیق کار می‌کنند.
دن از همان ابتدا مشخص می‌کند که بسیاری از توصیه‌های او برای داستان نویسان از هر ژانری قابل اجرا هستند. او داستان‌ها را با ماشین‌ها مقایسه می‌کند: مطمئناً کامیون‌ها، ماشین‌های اسپورت، مینی‌ون‌ها و انواع مختلف دیگری از اتومبیل‌ها وجود دارند… اما زمانی که درب کاپوت را باز می‌کنیم با چیزهای مشابهی رو به رو خواهیم شد.
تریلر یا داستان‌های هیجان انگیز هم تفاوتی با دیگر قصه‌ها ندارند. آن‌ها هم یک نوع از داستان هستند. چیزی که یک تریلر را به یک گزینه هیجان انگیز خوب تبدیل می‌کند اغلب به مکانیزم صحیح داستان سرایی آن برمی‌گردد. اگر در مورد مکانیزم صحیح داستان سرایی کنجکاو هستید، دن براون آن را به شما آموزش می‌دهد.
وقتی این مکانیزم‌ها را آموختید می‌توانید وارد بخش فنی نحوه عملکرد یک تریلر بشوید. دن براون برای شما توصیه‌هایی عملی در راستای نوشتن یک قصه هیجان انگیز، چه فیلم و چه رمان، در اختیار خواهد داشت.
اگر به دنبال یک راهنمایی عملی و کاربردی برای نوشتن داستان هستید، مسترکلاس دن براون گزینه‌ای مناسب برای شماست.
این کلاس برای کسانی که علاقه‌ای به نوشتن داستان ندارند گزینه خوبی نیست. اگر نویسنده هستید، اما علاقه کمی به خلق روایت‌های هیجان انگیز دارید، به ویژه روایت‌های سریع و پر از تعلیق، ممکن است دیگر کلاس‌های نویسندگی مسترکلاس برای شما گزینه‌های مناسب‌تری باشند.
مسترکلاس دن براون یک دوره عالی و جذاب را در مورد نحوه نوشتن داستان‌های هیجان انگیز برای شما ارائه می‌دهد. او درس‌های عملی و تمرین‌های مفیدی را در اختیار شما گذاشته و تعلیق را به بهترین نحو در آموزه‌های خود به کار می‌گیرد. این یک کلاس نویسندگی عالی است که توانایی‌های خلاقانه شما را گسترش خواهد داد.
شما می‌توانید مسترکلاس را در گزینه‌های زیر مشاهده کنید:
بهترین راه برای تماشای ویدئوهای این پلتفرم کاملا به ترجیح خود شما بستگی دارد.
مسترکلاس گزینه‌های زیادی را در اختیار شما قرار می‌دهد. کیفیت بخش بالاست (ما از پلتفرمی در سطح Netflix صحبت می‌کنیم). کیفیت پخش با تغییر دستگاه‌های پخش افت نمی‌کند.
من شخصاً تمام کلاس‌هایم را با استفاده از لپ تاپ تماشا کرده‌ام. جریان پخش بی عیب و نقص بود و به راحتی می‌توانستم در بین تمامی درس‌های ویدیویی مختلف حرکت کنم.
کاملاً به کلاس بستگی داشت. برای برخی از کلاس‌ها، مانند دومینیک آنسل، من یک برنامه را به طور کامل تماشا می‌کردم زیرا در حال دنبال کردن دستور غذا بودم.
برای افراد دیگر مانند بیلی کالینز، من معمولاً یک روز در میان ویدئوها را تماشا می‌کردم. به این ترتیب، پس از تماشای ویدیوی 20 دقیقه‌ای، 20 دقیقه را صرف کاربر روی نوشته‌های خود می‌کردم.
ریتم شرکت در کلاس‌ها امری متفاوت برای افراد متلف است و تجویز یک نسخه یکسان غیر ممکن است.
نام‌های بزرگ زیادی در فضای یادگیری آنلاین وجود دارد. فهمیدن این که هر پلتفرم چه چیزی را ارائه می‌دهد و کدام یک برای شما بهترین است، می‌تواند کمی گیج‌کننده باشد. برای شخص من، جایگزین‌ها گزینه‌هایی مانند Udemy، Mindvalley، Skillshare و The Great Courses هستند.
این اسامی پلتفرم‌های یادگیری مبتنی بر وب هستند که بیشتر شبیه به کلاس‌های دانشگاهی ساختار یافته‌اند. در این گزینه‌ها آموزش‌هایی مانند ایتالیایی مبتدی، سیاست بین المللی، آمار و غیره صورت می‌گیرد. در واقع این‌ها کلاس‌هایی را به صورت رایگان اما در سطح دانشگاهی تدریس می‌کنند.
این عالی است. اگر قصد داشتن یک تجربه تحصیلی دقیق را دارید، باید این گزینه‌ها را بررسی کنید.
با این حال، چنین پلتفرم‌هایی به مانند مسترکلاس کارهای دستی را به شما آموزش نمی‌دهند. مسترکلاس بر روی اموری (معمولاً هنری) مانند داستان نویسی، کارگردانی و آشپزی تمرکز دارد. این پلتفرم از کارشناسان مشهور جهانی در این زمینه‌ها استفاده می‌کند تا آنچه را که می‌دانند به شما آموزش دهند.
هیچ پلتفرم دیگری این کار را نمی‌کند. این ویژگی چیزیست که مسترکلاس را از سایر پلتفرم‌ها متمایز می‌کند، وجود اساتید شگفت انگیز!
در اینجا برخی از سوالات رایج که برای افراد مختلف در رابطه با مسترکلاس پیش می‌آید آورده شده است.
مسترکلاس برای عضویت سالانه خود 180 دلار هزینه دارد. پرداخت این عدد به شما امکان دسترسی نامحدود به تمام کلاس‌های مسترکلاس را به مدت یک سال می‌دهد. این تنها سطح عضویتی است که مسترکلاس به کاربران خود ارائه می‌دهد.
قطعا. مسترکلاس ارزش پولی که پرداخت می‌کنید را دارد. وقتی من در این پلتفرم ثبت نام کردم، در ماه اول در سه کلاس شرکت کردم. علاوه بر این ویدیوهای ده‌ها کلاس دیگر را با کمک ویژگی بصری «لیست سریع» مرور کردم. من به شخصه از تجربه خود کاملاً لذت بردم.
مسترکلاس دارای بیش از 100 دوره مختلف (در زمان نگارش این مقاله) است. دوره‌های که به طور دائم بر تعداد آن‌ها افزوده می‌شود.
خیر. مسترکلاس نسخه آزمایشی رایگانی را به کاربرانش ارائه نمی‌دهد. با این حال این پلتفرم یک ضمانت بازگشت پول 30 روزه دارد. اگر ظرف 30 روز اشتراک خود را لغو کنید، پولتان را بدون هیچ گونه پرسشی پس خواهید گرفت.
مسترکلاس در سال 2014 توسط دیوید روگیر و ارون راسموسن تأسیس شد. این دو نفر در سانفرانسیسکو مستقر هستند. تا به امروز بیش از 100 میلیون دلار سرمایه گذاری بر روی این پلتفرم صوت گرفته است و دوره‌های آن برای بیش از یک میلیون دانشجو ارائه شده است.
بله و خیر. در 17 سپتامبر 2020 دانش‌آموزان توانستند تنها با پرداخت 1 دلار در مسترکلاس ثبت‌نام کنند. مدت زمان شرکت در این امکان ویژه تنها 24 ساعت بود. در زمان نوشتن این نقد، دانش آموزان باید هزینه بیشتری پرداخت کنند.
خیر. تا پیش از این کلاس‌های تکی با هزینه‌ای 90 دلاری به کاربران ارائه می‌شد؛ امروزه دیگر این امکان وجود ندارد.
شما می‌توانید مسترکلاس را بر روی دسکتاپ، لپ تاپ، iOS، دستگاه اندروید یا تلویزیون هوشمند خود تماشا کنید. با استفاده از رایانه شخصی خود خواهید توانست ویدیوها را مستقیماً از مرورگر وب خود تماشا کنید. برای استفاده از دستگاه‌های دیگر باید برنامه مسترکلاس را دانلود کنید.
بله و خیر. تماشای مسترکلاس در هر دستگاهی با امکان اتصال به اینترنت امری آسان است. برخی کلاس‌ها به شما امکان بارگیری ویدیوها در iOS برای مشاهده آفلاین را می‌دهند، اما همه کلاس‌ها چنین رویکردی ندارند. این امکان هنوز برای دستگاه‌های اندروید در دسترس نیست.
مسترکلاس واقعاً من را شگفت زده کرده است. من با ذهنی باز وارد آن شدم و تحت تأثیر کلاس‌های متنوع موجود در آن و دانش و اشتیاقی که هر معلم با خود به کلاس می‌آورد، قرار گرفتم.
آیا مسترکلاس ارزشش را دارد؟
برای شخص من، مسترکلاس قطعا ارزشش را داشت. هر معلم کار بزرگی انجام می‌دهد تا به شما نشان دهد چگونه محصول مورد نظر خود را تولید کنید. این روند واقعاً به یادگیرنده جدید کمک می‌کند تا نسبت به یادگیری مهارتی جدید، اشتیاق پیدا کند.
آموزش‌های دومینیک آنسل در مورد نبوغ و خلاقیت به من کمک کرد تا شیرینی پزی را به شیوه‌ای بسیار متفاوت درک کنم (این یک هنر تغییر ناپذیر نیست، بلکه با نوآوری زنده است). این در حالیست که کلاس شعر بیلی کالینز برای من به واقع مانند یک لمس احساسی اثر کرد. من تا پیش از این هرگز چنین چیزی را تجربه نکرده بودم.
با این وجود چیز چندان ارزشمندی در بخش اجتماعی مربوط به کلاس‌ها پیدا نکردم. به طور کلی این ویژگی‌ای نیست که توجه من را به سمت یادگیری آنلاین جلب کند.
با ملحق شدن به مسترکلاس، دانشی چشمگیر در زمینه مهارت‌های مختلف پیش چشمان شما قرار خواهد گرفت. این مساله بدون شک برای شخص من ارزشش را داشت.
مطالب مرتبط: نقد و بررسی وبسایت آموزشی کورسرا (Coursera)
صرافی پروستو کش (prostocash) یکی از صرافی‌های معتبر خارجی فعال در حوزه خرید و فروش…
ماین اکسچنج یک صرافی روسی در حوزه قضایی CIS است. فعالیت آن در سال ۲۰۱۶…
صرافی رمزارز ایندوداکس (Indodax)، قبلا با نام صرافی بیت کوین اندونزی شناخته می‌شد. کارمزد مبادلات…
سایت اکسچنجینگ اپ یک سایت ایرانی برای تبدیل بدون دردسر و اهراز هویت ارزهای دیجیتال…
سایت 365Cash خرید و فروش ارز دیجیتال می کند. آن ها 5 سال است فعالیت…
حال و هوای روز ولنتاین مانند یک آتش‌سوزی در حال گسترش است. ما لیستی از…